Patatas deluxe o especiadas

lunes, 6 de febrero de 2012
Estas son otra forma de comer patatas y son parecidas a las típicas de hamburgueserías pero hechas en casa de una manera rápida, sencilla y totalmente natural. Las especias utilizadas son las que había en casa y han quedado realmente buenas de sabor.


INGREDIENTES:
·         1 Kg. Patatas
·         1 Cucharadita de orégano
·         1 Cucharadita de tomillo
·         ½ Cucharadita de pimienta negra
·         ½ Ajo molido
·         1 Cuchara de pimentón
·         1 Cuchara de harina.
·         Aceite
·         Sal


ELABORACIÓN:
Se lavan bien las patatas y se cortan por la mitad longitudinalmente y a su vez se vuelven a cortar para conseguir gajos mas o menos uniformes de tamaño.
Ponemos agua en una olla con sal y cuando empiece a hervir, echamos las patatas y las dejamos cocer cinco minutos. Transcurrido ese tiempo las colamos y las dejamos enfriar sobre un paño.
Mezclamos todas las especias con la harina y untamos con ello las patatas. Yo para repartir bien la mezcla he ido echando las patatas en una bolsa y añadiendo poco a poco el preparado anterior y moviendo el contenido con mucho cuidado para que no se rompieran las patatas.
Mientras encendemos el horno y cuando este bien caliente metemos las patatas que previamente habremos puesto en una bandeja bien extendidas y echamos un hilito de aceite por encima. Horneamos hasta que veamos que están bien hechas y crujientes.
Yo la he acompañado de salsa alioli porque  a mis hijos les encantan asi.


30 comentarios

  1. Me encantan!! yo también las hice y quedan estupendas.

    Un besote!

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  2. Te han quedado fantásticas, estaba convencida de que eran fritas pero siendo así las tengo que probar.

    besos

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  3. Me a gustado mucho tu receta, yo tambien daba por echo que eran fritas!! pero mejor asi, probare a hacerlas. besos

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  4. Estupendas como acompañamiento y también como aperitivo...me encantan !!!
    Un beso y feliz semana
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  5. Hola Carmen.

    Son fantásticas como acompañamiento, tienen una pinta fabulosa y un color increíble. Me llevo la receta, seguro que en casa triunfan. Se ven riquísimas.

    Un saludo.

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  6. Yo las publiqué no hace mucho pero en casa la suelo hacer muy a menudo, que ricas que están

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  7. ¡Qué buenas!. Mis chicos se comerían una bandeja a tope. Un saludo.

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  8. !!Que ricas salen de esta manera aromatizadas con hierbas buenísimas.Besos.

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  9. bueno Carmen esto si que puedes decir que es un lujo, que pinta tienen, te prometo que las hago, venga un saludo.

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  10. Un lujazo, te quedaron realmente buenas y me encantarían también con ali-oli, qué buenas!!!

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  11. Estas patatas me encantan como nos las ofreces y como guarnición están buenísimas!!!Bss

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  12. Muy ricas Carmen y terminadas en el horno. Se las tengo que hacer a mis chicos, les van a encantar. Un beso. Esperanza.

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  13. Desde luego son de Luxe...o de lujo..jejejej, muy buena receta..así da gusto..un besazo de Murcia...

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  14. las tendre que probar que a mi hijo les encanta! realmente en las fotos se ven buenisimas!
    saluditos.

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  15. Ay, que rico! buenisimas, estas las hago, ya las he puesto en favoritos y te dire como estaban.

    http://anyolcocina.blogspot.com/

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  16. Uyyy, riquísimas las papas. Tengo que probarlas. Y el nuevo look del blog me encanta. A ver si no te pierdes mucho ahora, jajaja.
    Un fuerte abrazo,
    Vero

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  17. Hola Carmen, que ricas estas patatitas y con ese acompañamiento de ali-oli ni te cuento!!
    Besos.

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  18. Me encantan!! Yo las hago a menudo pero además les pongo cominos. Tienen muy buen aspecto y colorcito, se ven estupendas.
    Besos

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  19. Ces patatos sont superbes et très bien réaliser, juste de regarde sa donne faim!

    Bisous

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  20. Tus hijos te habrán hecho la ola, en mi casa la continuarían.

    ¡Muy ricas!

    Besos

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  21. Me pirran las patatas así... Las haré!!!
    Un saludo.

    Pilar

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  22. Una manera de preparar unas patatas deliciosas y con el ali olí un festín, te agradezco que me las hayas recordado y mis hijos seguro que mas, porque cuando las hacemos parece un día de fiesta en casa de lo que las celebran, uhmnnnn¡¡¡ la verdad es que viéndolas a mi también se me abre el apetito.
    Un abrazo.

    Pedro

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  23. Te he dejado un premio por mi cocina.
    Besitos,
    Vero

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  24. que ricas estas me las apunto,están geniales,besotes

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  25. Carmen, te han quedado unas patatas que ni las del Mc. Donalds, ya quisieran ellos disfrutar de estas patatas, besos

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  26. Yo las hago mucho y tienes razón, quedan buenísimas. Un besote

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  27. me gusta mucho el tipo de redacción que haces a tus recetas, no es lo típico de los libros, ingredientes, preparación. es muy duvertido.Disfrutar y mantener con este gran blog ...

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