Brownie con nueces

viernes, 17 de febrero de 2012
Recetas de brownies hay miles, con multitud de variaciones en cuantos a sus ingredientes, pero el común denominador es el chocolate, los huevos y la mantequilla.
Esta vez  he utilizado moldes individuales ya que la presentación de este bizcocho no siempre resulta muy atractiva a la vista y antes de presentarlos a la mesa, los he ahuecado un poco con un cuchillo para que sin llegar a desmoldarlos, no supusieran ninguna dificultad a la hora de comerlos.



INGREDIENTES:
·         200 grs. Chocolate fondant
·         200 grs. Mantequilla
·         150 grs. Azúcar
·         5 Huevos
·         80 grs. Nueces o cualquier fruto seco
·         1 Cucharada colmada de harina



ELABORACIÓN:
Ponemos a derretir el chocolate fondant junto con la mantequilla al baño María, cuando esté completamente fundido añadimos el azúcar poco a poco sin parar de remover.
Separamos del fuego y cuando esté tibio, añadimos uno a uno los huevos con movimientos envolventes de abajo arriba hasta que estén bien integrados y por último añadimos la harina y las nueces picadas toscamente  y removemos bien para evitar grumos.
Horneamos a 170º unos veinte minutos ó hasta que veamos que está cuajado.


19 comentarios

  1. Has tenido una idea estupenda, así en moldes individuales no se estropea y cada uno tiene su ración, ¿donde has comprado esos moldes?, me parecen muy útiles, el brownie tiene una pinta genial, besos

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  2. Ay, quiero uno para el café de la tarde ;-)
    Besos y buen finde.
    Vero

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  3. Hola Carmen.

    Siento debilidad por los brownies, pero confieso que nunca los preparé, me resulta un poco complicado darle el punto justo de cocción. A ti te quedaron fabulosos y con esos moldes se ven preciosos.

    Buen fin de semana.

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  4. Lo he hecho dos veces pero asi nunca, y me gusta esta idea!!! me la llevo!!!Bss

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  5. Espectaculares!!!! que suerte tenemos los que podemos disfrutar de tu cocina (yo soy uno de los privilegiados...) bss

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  6. Que buena pinta Carmen por dios!!Me encanta!!!Con lo que me gustan las nueces.... te robo un trocico!!besitossss

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  7. Oh, qué preciosos quedan en presentación individual, quién pudiera probar!!!

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  8. QUE BUENO...Y LA PRESENTACION EN EN LAS CAJITAS GENIAL,UN BESO¡¡

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  9. Que bien te han quedado Carmen, tienen una pinta estupenda, los moldes son precioso. Tienes razon, los brownies tienen una presentacion regular en un molde amplio. Besos

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  10. Todavía no me he puesto a hacerlos.....¡todo llegará!. Te han quedado divinos y los moldes me encantan.Buena semana.

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  11. yo creo que en estos brownies perdono hasta las nueces! divinos!
    saluditos.

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  12. Carmen j'en veux 6 pour paris ok?

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  13. Que ricos que son, me encantan y así preparados individualmente me gustan más.Besos.

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  14. Uff qué ricooooo!!!!! Me encanta el brownie, sea como sea.

    Un besote!

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  15. Los brownies son mi perdición, y el tuyo tiene una pinta genial

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  16. Qué rico el brownie, son una delicia e imprescindibles en cualquier recetario de golosos. Me encantan los moldes que has puesto.

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  17. Carmen te ha quedado muy hermoso!!!!me comia todos jejej un bs

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  18. bueno Carmen que pedazo de receta te as pegado aquí, te felicito, tendré que darle yo un poco mas a lo dulce, que siempre me tiro a lo salado, jajaja, venga un saludo.

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