Brownie con nueces

viernes, 17 de febrero de 2012
Recetas de brownies hay miles, con multitud de variaciones en cuantos a sus ingredientes, pero el común denominador es el chocolate, los huevos y la mantequilla.
Esta vez  he utilizado moldes individuales ya que la presentación de este bizcocho no siempre resulta muy atractiva a la vista y antes de presentarlos a la mesa, los he ahuecado un poco con un cuchillo para que sin llegar a desmoldarlos, no supusieran ninguna dificultad a la hora de comerlos.


INGREDIENTES

·         200 g. Chocolate fondant
·         200 g. Mantequilla
·         150 g. Azúcar
·         5 Huevos
·         80 g. Nueces o cualquier fruto seco
·         1 Cucharada colmada de harina


ELABORACION

  1. Ponemos a derretir el chocolate fondant junto con la mantequilla al baño María, cuando esté completamente fundido añadimos el azúcar poco a poco sin parar de remover.
  2. Separamos del fuego y cuando esté tibio, añadimos uno a uno los huevos con movimientos envolventes de abajo arriba hasta que estén bien integrados y por último añadimos la harina y las nueces picadas toscamente  y removemos bien para evitar grumos.
  3. Horneamos a 170º unos veinte minutos ó hasta que veamos que está cuajado.



19 comentarios

  1. Has tenido una idea estupenda, así en moldes individuales no se estropea y cada uno tiene su ración, ¿donde has comprado esos moldes?, me parecen muy útiles, el brownie tiene una pinta genial, besos

    ResponderEliminar
  2. Ay, quiero uno para el café de la tarde ;-)
    Besos y buen finde.
    Vero

    ResponderEliminar
  3. Hola Carmen.

    Siento debilidad por los brownies, pero confieso que nunca los preparé, me resulta un poco complicado darle el punto justo de cocción. A ti te quedaron fabulosos y con esos moldes se ven preciosos.

    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  4. Lo he hecho dos veces pero asi nunca, y me gusta esta idea!!! me la llevo!!!Bss

    ResponderEliminar
  5. Espectaculares!!!! que suerte tenemos los que podemos disfrutar de tu cocina (yo soy uno de los privilegiados...) bss

    ResponderEliminar
  6. Que buena pinta Carmen por dios!!Me encanta!!!Con lo que me gustan las nueces.... te robo un trocico!!besitossss

    ResponderEliminar
  7. Oh, qué preciosos quedan en presentación individual, quién pudiera probar!!!

    ResponderEliminar
  8. QUE BUENO...Y LA PRESENTACION EN EN LAS CAJITAS GENIAL,UN BESO¡¡

    ResponderEliminar
  9. Que bien te han quedado Carmen, tienen una pinta estupenda, los moldes son precioso. Tienes razon, los brownies tienen una presentacion regular en un molde amplio. Besos

    ResponderEliminar
  10. Todavía no me he puesto a hacerlos.....¡todo llegará!. Te han quedado divinos y los moldes me encantan.Buena semana.

    ResponderEliminar
  11. yo creo que en estos brownies perdono hasta las nueces! divinos!
    saluditos.

    ResponderEliminar
  12. Que ricos que son, me encantan y así preparados individualmente me gustan más.Besos.

    ResponderEliminar
  13. Uff qué ricooooo!!!!! Me encanta el brownie, sea como sea.

    Un besote!

    ResponderEliminar
  14. Los brownies son mi perdición, y el tuyo tiene una pinta genial

    ResponderEliminar
  15. Qué rico el brownie, son una delicia e imprescindibles en cualquier recetario de golosos. Me encantan los moldes que has puesto.

    ResponderEliminar
  16. Carmen te ha quedado muy hermoso!!!!me comia todos jejej un bs

    ResponderEliminar
  17. bueno Carmen que pedazo de receta te as pegado aquí, te felicito, tendré que darle yo un poco mas a lo dulce, que siempre me tiro a lo salado, jajaja, venga un saludo.

    ResponderEliminar