Tarta de manzana

martes, 19 de enero de 2016


Llevaba un tiempo pendiente de preparar esta receta que muy generosamente de dio una compañera de trabajo, pero por uno u otro motivo al final quedaba siempre en la intención y ¡mira que me gustan las tartas de manzana!, por eso cuando el otro día me cruce con mi compi en la oficina, me dije para mis adentros que sin falta sería la primera receta que publicase.... y aunque tarde, ¡dicho y hecho! 


Se trata de una tarta sumamente sencilla y fácil de elaborar, nada empalagosa ya que contiene poca cantidad de azúcar, sobre todo cabe destacar su intenso sabor a manzana reineta, principal ingrediente, ideal para ésta receta por su acidez. Aunque seguramente ya conoceréis distintas de tartas de manzana sin base de ningún tipo, os invito a probar ésta, ya me contaréis... ¡Aquí os dejo la deliciosa receta de tarta de manzana de mi compañera Sioni, espero que os guste tanto como a mi!




En las fotos Stand de mármol con pie de madera de Kitchen Craft en Claudia&Julia


TARTA DE MANZANA

Ingredientes:


  • 1 1/2 Kg. Manzanas reineta
  • 100 g. Mantequilla derretida
  • 100 g. Harina
  • 100 g. Azúcar
  • 1 Cucharadita de levadura
  • 3 Huevos
  • Mermelada de albaricoque para barnizar
  • Un poquito de mantequilla para el molde

Elaboración:

Lavamos, pelamos y cortamos en gajos las manzanas, reservando un par de ellas hermosas para decorar. En un bol ponemos el resto de las manzanas, junto con los demás ingredientes, es decir, la mantequilla derretida, la harina, el azúcar, la cucharadita de levadura y los tres huevos. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Untamos un molde con mantequilla y volcamos sobre él la mezcla anterior. Nivelamos  la superficie y colocamos encima los gajos de manzana reservados a nuestro gusto de manera decorativa.

Horneamos alrededor de una hora entre 170 y 180º en horno precalentado previamente. Un cuarto de hora antes de sacarla, pincelamos con la mermelada de albaricoque rebajada con unas gotas de agua y terminamos de hornear hasta que quede dorada.




23 comentarios

  1. Qué nos gusta la tarta de manzana, y esta que tú nos traes está realmente divina!


    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  2. La receta perfecta. Pero tus fotos....que maravilla. ses como si estuviese en un museo viendo bodegones!!! Felicidades
    Besos

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    1. Siempre tan amable Manu... muchísimas gracias guapetona! Un beso

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  3. me pones un cachito de esta tarta para llevar??? me encanta!!!!

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    1. Por supuesto Sergio, cuando quieras!!! Un beso

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  4. Qué buena pinta, Carmen! Esta receta me la pruebo seguro: sencilla y con un resultado espectacular!
    Un besote!

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    1. Si la haces ya me dices Fani, espero que te guste tanto como a mi! Besos

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  5. Es verdad, que tendran las tartas de manzana, que tanto nos gustan..te ha quedado tremenda
    Bss

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    1. Muchísimas gracias Dolores!!! Un beso guapa

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  6. Deliciosa y sencilla. Muchas gracias.

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  7. Una delicia de receta.. madre mía
    dan ganas de darle un bocao a la pntalla
    un beesote

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  8. Jajajaja.... Muchísimas gracias Neus guapa!

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  9. La tarta buenísima y las fotos de 10 por lo menos !!! Besos

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    1. Qué amable eres Rosa... muchísimas gracias!!! Un beso

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  10. Las manzanas que van enla mezcla, también son en rodajas? Ralladas?

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  11. Perdón por el anonimato. He puesto mi nombre cuando me lo ha pedido la máquina, no sé por qué no aparece. Soy Begoña.

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    1. Begoña, las manzanas de la mezcla van batidas con el resto de ingredientes, en rodajas solo van las de la parte superior para decorar. Espero que te guste. Un abrazo

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