Tartar de salmón ahumado

miércoles, 11 de julio de 2012

Receta de tartar de salmón ahumado

Este tartar se lo he visto a Carme de Dulces bocados y como bien dice ella, quien lo prueba repite, porque es un entrante muy facil de preparar, que necesita muy pocos ingredientes, muy llamativo y rico, ideal para las cenas de verano.



INGREDIENTES

  • 200 g. Salmón ahumado
  • 2 Cucharadas de alcaparras o pepinillos en vinagr
  • 1/2 Cebolleta

ELABORACION

  1. Picamos con cuchillo el salmón y lo depositamos en un bol.
  2. Hacemos lo mismo con las alcaparras y la cebolleta y lo mezclamos todo bien. 
  3. Dejamos reposar mínimo una hora, también podemos hacerlo de un dia para otro.
  4. Untamos con un poco de aceite unas cubiteras en mi caso de silicona, y las rellenamos con el salmón presionando ligeramente y desmoldamos a continuación.
  5.  Acompañamos con tostaditas o galletas saladas.




12 comentarios

  1. Simple y riquísimo. Lo vi en el blog de Carme y me resultó espectacular.

    Besos
    http://bocadosdivinos.blogspot.com.es/

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  2. que rico y sencillo¡¡¡¡¡
    me encanta¡¡¡

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  3. Lo de dar forma con a cubiletea me ha encantado! Todo lo de salmón me gusta. Queda anotado!

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  4. SIMPLES E COM UM ASPECTO FANTÁSTICO , ADORO SALMÃO FUMADO.
    UMA ENTRADA PERFEITA E LINDA...
    BJS

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  5. Carmen acabo de hacer un salmón en salmuera,tu receta me viene de perlas....Gracias guapa bs

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  6. Delicius!!!! una presentacion exquisita!!!!Besotes

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  7. Rico y refrescante. Y las fotos de película!
    Besos,
    Vero

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  8. Delicioso aperitivo!!! Probaré a hacer la mitad con alcaparras y la otra mitad con pepinillos, a ver cual es el que más me gusta.
    Un saludillo.

    Pilar

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  9. además de ser fácil de preparar y de tener pocos ingredientes, es muy-muy bonito! una joyita super apetecible :)

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  10. Siempre llamas mi atención con recetas tan maravillosas como esta.
    Felicidades por tu blog. Cada día lo haces mejor.
    Un saludo

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