Naranjas confitadas con chocolate

martes, 18 de octubre de 2011


En mi casa siempre suelo tener estas naranjas confitadas en el congelador porque a todos nos encanta el contraste de la naranja con el chocolate, y porque son el recurso perfecto para cuando te apetece tomar algo dulce y sabes muy bien qué.



INGREDIENTES:



4 Naranjas grandes
·         500 grs. Azucar
·         250 ml. Agua
·         1 Palo de Canela
·         200 grs. Chocolate fondant
·         75 grs. Mantequilla

ELABORACIÓN:

Se lavan muy bien las naranjas y se cortan en rodajas lo mas finas posibles. A continuación se ponen a fuego lento con el agua, el azúcar y la canela y se dejan cocer aproximadamente durante una hora y cuarto.
Pasado este tiempo, se sacan a una rejilla y se dejan enfriar durante unas horas. Por último se pone a derretir el chocolate con la mantequilla al baño Maria, se sumergen en parte las rodajas de las naranjas y las conservo en el congelador.



23 comentarios

  1. Carmen,
    Gracias por la visita... Que buenas se quedaran las naranjas confitadas, me gusta mucho : ) Me voy quedar tambien.

    PD. Perdon por lo myu Portanhol.

    Besitos

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  2. Que bomboncitos más ricos!Estan de pecado original.
    Bss

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  3. que ricas te han quedado, me encanta tu blog, besos

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  4. Te voy a copiar la idea para decorar una tarta que tengo en mente, es una maravilla la pintaza que tienen.

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  5. Una receta buenisima, me encanta la combinación y parece super fácil de hacer, habrá que probar, lo tengo todo en casa.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  6. hola¡¡ gracias por visitar mi blog. Me alegro de que te haya gustado. No conocía el tuyo y me ha encantado. Tienes unas recetas fantásticas y unas presentaciones espectaculares. Me encantan estas naranjas confitadas....
    me hago seguidora incondicional tuya pero ya...
    besitos,
    Ani.

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  7. Te han quedado estupendas y pensaba que eran más difíciles. Voy a tener en cuenta tu receta para decorar algún bizcocho!!

    besos

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  8. Son espectaculares y a mí también me encanta el contraste del chocolate con la naranja.
    ¿el fuego de cocción como lo pones bajo o alto? es que las quiero preparar.
    Bsos y gracias

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  9. Estas naranajas me encantan y a vecs las compro porque si las hago me las como todas... me ha gustado eso de que se puedancongelar así que me animo, me parecen divínas! Besos

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  10. Gracias por tu visita Carmen.
    Me ha encantado esta receta. Y no me parece dificil, así que me lo apunto!

    Un besote y muy buen finde!

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  11. QUÉ DELICIA CARMEN, ME CHIFLAN Y ADEMÁS SE PUEDEN UTILIZAR EN MUCHAS PREPARACIONES, BIZCOCHOS, MAGDLAENAS POSTRES, LE DA UN SABORÍN QUE ME RECUERDA A LAS ROSCAS DE REYES, VERDAD'?? BESINES Y BUEN FINDE

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  12. Qué bien! las naranjas confitadas con chocolate son uno de mis vicios confesados... el año pasado intenté prepararlas, pero todo se jorobó a la hora del chocolate... Probaré con tu receta, y visto lo visto, me quedo.

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  13. Ideals tambien para adornar tartas o bizcochos,geniales!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  14. Te han quedado super bonitas, tanto me ha gustado lo que he visto que me quedo por aqui.
    Muxuak

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  15. Hola Carmen. Me encantan estas naranjas, te han quedado estupendas. He echado un vistazo a tus otras recetas y me gustan mucho, así que con tu permiso me quedo en tu cocina. Bss.

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  16. Te iba a decir que me gusta mucho la naranja,hija...la verdad me gusta casi todo,estas naranjas las tengo que hacer,un bs

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  17. Tengo una amiga a quien le encanta la naranja confitada con chocolate... gracias por compartir tu recetilla, seguro que se la hago y le doy una sorpresa.
    Saluditossssssss

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  18. Hola Carmen,para qué cantidad de naranjas es ésta receta??? gracias y besitoosss

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  19. Que gran receta y que gran idea, gracias.
    Un saludo de Alfchef

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  20. Hola Carmen! hoy por fin estoy poniendo en práctica la receta de las naranjas confitadas, a ver qué me sale!!!

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