Flan de queso

miércoles, 8 de junio de 2011

INGREDIENTES:

·         Un bote de leche condensada pequeño
·         La misma medida de leche fresca
·         Una tarrina de queso fresco
·         5 Huevos
·          5 Cucharadas de azúcar
·         Unas gotas de zumo de limón
·         Un par de cucharadas de agua
Se hace un caramelo con el azúcar, las cucharadas de agua y las gotas de limón, y cuando está se carameliza un molde y se aparta un poco para hacer unas peinetas de caramelo, para decorar, simplemente distribuyendo éste con la cuchara de manera irregular sobre un papel de horno.
Se bate lo primero los dos tipos de leche y el queso fresco, y cuando ya está bien mezclado, se  añaden los huevos. Se vuelca esto en el molde que ya teníamos caramelizado y lo metemos en el horno al baño Maria, a 180º hasta que cuaje. Desmoldar en frío, y colocar las peinetas en el momento justo de llevar a la mesa.

8 comentarios

  1. uhhhh,,,, que hay que hacer para probar esta delicia???

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  2. Pues nada, animate que es muy facil!

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  3. Carmencita:
    Con lo rico que tu cocinas, deben saber a gloria, de verdad que me gusta mucho.
    Un cariño, silvia

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  4. Muchas gracias! Si, esta verdaderamente rico.

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  5. Espectacular,una presentación de lujo!!!
    Vengo a conocerte desde facebook y me encanta la manera de explicar y las fotos tan estupendas.
    Me quedo como seguidor y como beo que llevas poquito con el blog te doy animos y decirte que sigas asi!!!!
    Te invito a conocerme en :
    lareposteriademiguel.blogspot.com
    Saludos.
    Miguel

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  6. Si, estoy empezando en esto, te agradezco enormemente tus animos y por supuesto estaré encantada de hacerme seguidora tuya y asi poder seguir aprendiendo.

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  7. Vamos impresionante, que mano tienes, sigue así, venga es un placer entrar en este blog, un saludo.

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